REGINELLA

FERMENTUM ( LIEVITO MADRE) 1 kg reginella /száraz anyaélesztő

Name: FERMENTUM ( LIEVITO MADRE) 1 kg reginella /száraz anyaélesztő
Brand: REGINELLA
SKU: 8059616031726

A FERMENTUM pékáru, pizzériák és cukrászdák számára készült. Búzalisztből származó, válogatott baktériumtörzsek biológiai fermentációjából származó por állagú termék. A szárítást alacsony hőmérsékleten végzik a termék jellemzőinek megőrzése érdekében. A lisztek enzimes stabilizálása szinergikusan működik az élesztővel, és hozzájárul a kiváló minőségű késztermékek előállításához.

Effettua l'accesso per visualizzare i prezzi.

Accedi per ordinare

Facebook WhatsApp

Dettagli prodotto

FERMENTUM é studiato per panificazione, pizzeria e pasticceria, é un prodotto in polvere proveniente da fermentazione biologica di ceppi batterici selezionati di farine di frumento. L’essiccamento è effettuato a basse temperature per conservare intatte le caratteristiche del prodotto stesso. La stabilizzazione Enzimatica delle farine è sinergica al lievito e contribuisce ad ottenere prodotti finiti di elevata qualità.